Desde el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación se realizó una visita a la Fábrica de Cerveza Ancestral, donde fueron recibidos por sus socios, Marcelo García y Sebastián Moya.
La empresa inició su actividad hace aproximadamente diez años como un emprendimiento familiar y un hobby dedicado a la elaboración de cerveza para amigos y allegados. Con el paso del tiempo, a través de capacitaciones, inversión y procesos de perfeccionamiento, lograron consolidarse hasta convertirse en una de las fábricas cerveceras más importantes de la provincia de San Juan.
Durante la visita, realizada por autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Fernanda Moreno, la titular de la UECPPA (Unidad Ejecutora de Proyectos Agropecuarios) recorrió junto a colaboradores las instalaciones de la cervecera. En el lugar, dialogaron con los socios, quienes destacaron que la fábrica ha desarrollado en distintas oportunidades visitas guiadas destinadas a instituciones educativas, además de brindar charlas de capacitación para personas interesadas en incursionar en el rubro y para cerveceros de la provincia.
Asimismo, se puso en valor el trabajo que se está realizando para la conformación de la Cámara de Cerveceros. En este sentido, la funcionaria remarcó la importancia de contar con una entidad que permita articular acciones conjuntas entre los productores y el Estado, fortaleciendo el desarrollo, la profesionalización y el crecimiento del sector cervecero local.
Este tipo de encuentros forman parte de una agenda de trabajo orientada a acompañar y potenciar los emprendimientos agroindustriales de la provincia, promoviendo el agregado de valor, la capacitación y la generación de oportunidades para los productores sanjuaninos.
