El próximo 6 de septiembre se llevará a cabo la Jornada Tecnológica: Diversificación de la Actividad Vitivinícola en la Sala de Vicegobernadores de la Legislatura de San Juan. Este encuentro está organizado por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, a través de la Dirección de Desarrollo Vitivinícola, dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, en conjunto con el Colegio Profesional de Enólogos e Invinum.
El objetivo de la jornada es propiciar un intercambio tecnológico entre profesionales de la viticultura y la enología, con presentaciones a cargo de especialistas de diferentes ramas. Se busca plantear inquietudes, intercambiar experiencias, y debatir sobre las nuevas perspectivas que los mercados ofrecen y demandan. Además, se pretende vislumbrar las oportunidades que la tecnología y la biotecnología ofrecen como herramientas para generar productos diferenciales que aporten valor agregado a la provincia de San Juan y a los actores de cada etapa de la producción.
