La División Alimentos, la Agencia Calidad San Juan S.E.M y el Sindicato Obreros Panaderos y Pasteleros de San Juan brindaron un Curso de Manipulación de Alimentos para la Industria Panadera.
Los cursos de manipulación de alimentos son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria y la salud pública.
Al capacitar a las personas que trabajan en la preparación, manipulación y servicio de alimentos, se reducen significativamente los riesgos de contaminación y la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
La actividad se realizó de manera articulada entre la Secretaría Técnica, el Departamento Medicina Sanitaria, la División Alimentos, a cargo de Salomé Rodríguez, y la Agencia Calidad San Juan.