Comenzó el segundo módulo del curso de manipulación de alimentos para personas con discapacidad, dirigido a 29 participantes de la escuela ASAL. Se trata de una iniciativa conjunta entre la dirección de Equidad y la de Personas con Discapacidad, ambas dependientes del Ministerio de Familia y Desarrollo Humano.
Este programa tiene como objetivo proporcionar herramientas y conocimientos esenciales sobre la seguridad alimentaria y la higiene en la preparación de alimentos. Cada participante cuenta con el apoyo de su profesor, quien facilita un ambiente de aprendizaje inclusivo y adaptado a las necesidades de cada uno. A través de actividades prácticas y teóricas, los alumnos están desarrollando habilidades que no sólo les serán útiles en la cocina, sino también en su vida diaria.
Este curso representa una valiosa oportunidad para fomentar la autonomía y la inclusión de personas con discapacidad en el ámbito laboral y social. La capacitación en manipulación de alimentos abre puertas para que los participantes puedan integrarse de manera activa y segura en el mercado laboral.