El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) firmó acuerdos de colaboración con los gobiernos de La Rioja y Catamarca. Dijeron que estos acuerdos buscan equiparar los requisitos higiénico-sanitarios de los frigoríficos provinciales con los de tránsito federal.
Según informaron, la iniciativa contempla, en una primera etapa, “el relevamiento de los establecimientos con habilitación provincial para efectuar un diagnóstico de sus condiciones higiénico-sanitarias y elaborar un plan de trabajo que concluya en su equiparación con los requisitos del Decreto Nacional 4238/68″.
“Ambos acuerdos fueron firmados por el vicepresidente del Senasa, Néstor Osacar, con los ministros de Producción y Ambiente de La Rioja, Ernesto Salvador Pérez, y de Inclusión Digital y Sistemas Productivos de Catamarca, Juan Cruz Miranda, durante la visita que realizó a ambos estados provinciales, acompañado por el director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Jorge Grant y autoridades y técnicos regionales del organismo”, señalaron.
“La operatividad y seguimiento de los acuerdos en La Rioja lo llevarán adelante el Ministerio de Producción y Ambiente de la Provincia y el Centro Regional Cuyo del Senasa; en tanto que en Catamarca estará a cargo de la Dirección Provincial de Ganadería y el Centro Regional NOA Sur del Senasa”, agregaron.
Dentro de los acuerdos, se incluyeron “acciones de capacitación en criterios, metodologías de trabajo y fiscalización básicos de los frigoríficos” dirigidas a supervisores, directores técnicos, jefes del Servicio de Inspección Veterinaria, encargados de calidad y demás personal de las plantas provinciales.
“Está previsto establecer criterios de unificación entre las provincias y el Senasa para la habilitación de mataderos-frigoríficos, tomando como eje la Ley N° 27.233, el Decreto Nacional 4238/68 y el Código Alimentario Argentino”, dijeron. Señalaron: “De esta manera, La Rioja y Catamarca se suman a Tucumán, Salta y Corrientes, con quienes el Senasa ya firmó convenios para implementar el Plan de Trabajo que equiparará los requisitos higiénico-sanitarios de los frigoríficos provinciales con los de tránsito federal”.
