Greco nero es el varietal del vino que elaboran los estudiantes del último año de la escuela agrotécnica Profesora Ana Pérez Ciani y cuya degustación es furor en el stand del departamento 9 de Julio, en el paseo federal «Mi querido San Juan» de la Fiesta Nacional del Sol.
Es que se trata de un varietal muy poco común en San Juan, ya que son escasos los parrales de esta uva en la provincia debido a la dificultad de obtener los esquejes, entre otros aspectos.
La elaboración del vino a cargo de los estudiantes corresponde a la práctica profesionalizante para egresar como técnico en producción.
El vino que ofrecen para degustar (y también venden) es de sabor intenso y se lleva los aplausos de los visitantes al stand. El varietal greco nero es de origen italiano y este año los estudiantes presentaron un proyecto de ampliación de parrales en la escuela.
A su vez, entre las otras propuestas que tiene el departamento en su espacio se destaca el regalo de bolsas de pasas, que exportan dos empresas con sede en 9 de Julio.