La campaña agrícola 2026/27 podría llevar nuevamente a la Argentina a niveles récord de producción, con una cosecha proyectada en 157,9 millones de toneladas, mientras que las exportaciones del sector alcanzarían los US$41.497 millones, un máximo, según las primeras estimaciones presentadas por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
Los datos fueron difundidos por Ramiro Costa, gerente general de la entidad bursátil porteña, durante el lanzamiento de la Campaña Gruesa 2026/27 y el Tercer Outlook del Mercosur. De acuerdo con la proyección, la producción crecería un 0,5% frente a los 157,1 millones de toneladas obtenidos durante el ciclo anterior, que ya fue histórico. La siembra de la campaña fue proyectada en un total de 37,02 millones de hectáreas, un 0,2% por encima del último ciclo.
Entre otros datos, según la entidad la recaudación fiscal [considerando todos los impuestos] ascenderá a US$15.037 millones, un salto del 3,9%.
El incremento productivo sería moderado, pero alcanzaría para volver a colocar a la agricultura argentina en niveles máximos. “Venimos de la mayor cosecha de nuestra historia y hoy vemos potencial para volver a producir en esos niveles”, señaló Costa.
El dato, sin embargo, todavía debe ser tomado como una proyección y no como un resultado definitivo. “Los 157,9 millones de toneladas no son todavía un resultado: son el potencial que vemos hoy y dependerán de cómo evolucionen el clima y las decisiones productivas durante los próximos meses”, aclaró.
En detalle, el escenario climático será uno de los factores determinantes. Las proyecciones actuales anticipan un El Niño fuerte o muy fuerte durante esta primavera y el verano, con lluvias por encima de lo normal en buena parte del territorio. Especialistas advierten que los excesos de precipitaciones podrían beneficiar a algunas zonas productivas, pero también generar riesgos de anegamientos y complicaciones en otras regiones.
En paralelo con una producción prácticamente estable, las estimaciones anticipan un crecimiento mayor en términos económicos. Las exportaciones agroindustriales alcanzarían los US$41.497 millones, un incremento del 6,9% respecto del ciclo anterior.
También crecería el Producto Bruto Agroindustrial, que llegaría a US$54.297 millones, un 5,9% por encima del registro de la campaña anterior. De esta manera, la nueva campaña combinaría un volumen productivo cercano al récord con una mayor generación de valor.
“La producción se sostiene, pero su aporte económico crece”, explicó Costa al presentar las perspectivas para el próximo ciclo. Para el ejecutivo, ese comportamiento constituye uno de los principales avisos que dejan las proyecciones. “Ese es uno de los mensajes centrales de esta campaña: podemos volver a producir en niveles récord y, al mismo tiempo, generar más valor y más exportaciones para la Argentina”, afirmó.
Cultivos que explican la proyección
La proyección de 157,9 millones de toneladas para la campaña 2026/27 estará sostenida principalmente por los cultivos de verano. Según las estimaciones de la Bolsa de Cereales, la soja ocuparía 17 millones de hectáreas y alcanzaría una producción de 53,6 millones de toneladas, con un crecimiento del 7% interanual. El maíz, en tanto, cubriría 8,4 millones de hectáreas y aportaría 66 millones de toneladas, un aumento del 3,1%. El girasol mantendría una producción de 7 millones de toneladas sobre 3,1 millones de hectáreas, mientras que el sorgo llegaría a 2,85 millones de toneladas, con una suba del 1,8%.
En los cultivos de invierno, el escenario es diferente. La Bolsa proyecta 23,4 millones de toneladas de trigo sobre 6,5 millones de hectáreas, una caída del 15,8%, y 5 millones de toneladas de cebada sobre 1,27 millones de hectáreas, un descenso del 7,4%. Sin embargo, Costa aclaró que las bajas parten de una comparación excepcionalmente alta. “En trigo y cebada da a la baja porque veníamos de una campaña absolutamente fuera de serie. Entonces el punto de comparación quedó muy alto”, explicó.
De hecho, pese a la disminución interanual prevista, el trigo seguiría mostrando un desempeño histórico. “Es la segunda campaña más alta de la historia del trigo de la Argentina”, destacó Costa. Por eso, para el gerente general de la Bolsa de Cereales, la lectura más relevante no pasa por el crecimiento de apenas 0,5% de la producción total, sino por la posibilidad de mantenerse cerca de los máximos históricos.
“Lo que dice en realidad es que la Argentina tiene potencial para seguir manteniéndose en niveles récord de producción”, señaló. En conjunto, la superficie sembrada alcanzaría 37,02 millones de hectáreas, un 0,2% más que en el ciclo anterior, mientras que la producción crecería 0,5%.
Más inversión y tecnología
La campaña también estaría acompañada por una mayor expectativa de inversión tecnológica. Entre los productores de maíz, el 35% espera aumentar su nivel tecnológico, mientras que un 32% de los productores de soja y un 33% de los de girasol prevén hacer lo mismo. La mayor parte de los productores consultados, en los tres cultivos, estima mantener su nivel de tecnología.
En cuanto al destino de las inversiones adicionales, la agricultura de precisión aparece en primer lugar, con el 28% de las respuestas. Le siguen el tratamiento de semillas, con 21%, y la semilla, con 19%. También aparecen los bioinsumos y herbicidas, con 9% cada uno; fungicidas, con 6%; fertilización, con 5%, e insecticidas, con 3%. Entre las tecnologías que ganan espacio aparecen además la agricultura por ambientes, la aplicación variable de insumos, los drones, los bioinsumos y las herramientas digitales para la gestión y la toma de decisiones.
El otro dato que Costa buscó destacar es que el crecimiento económico proyectado será considerablemente mayor que el aumento del volumen cosechado. “El aporte es del 0,5% en términos de producción, pero el aporte a nivel económico es mucho más alto”, explicó Costa. Según detalló, aproximadamente un tercio del crecimiento del Producto Bruto Agroindustrial se explicaría por el aumento de las cantidades y dos tercios por la evolución de los precios: “El aporte a la economía va a ser todavía más fuerte, tanto en exportaciones como en PBI”.
La soja y el maíz concentrarán además la mayor parte del aporte económico del complejo agroindustrial. De acuerdo con la Bolsa de Cereales, el maíz representará el 44% del Producto Bruto Agroindustrial y la soja el 39%, es decir, ambos cultivos reunirán alrededor del 83% del total. Detrás quedarán el trigo, con 8%; el girasol, con 7%; y la cebada y el sorgo, con 1% cada uno.
Menos retenciones, más recaudación
Otro de los datos que Costa consideró relevante es el comportamiento esperado de la recaudación fiscal. La Bolsa proyectó que los recursos vinculados con las cadenas agroindustriales alcanzarán los US$15.037 millones, un 3,9% más que en el ciclo anterior, aun cuando exista una menor presión de DEX.
“Así y todo nos da que crece la recaudación, parece contraintuitivo”, explicó Costa. La razón, según detalló, combina la reducción de las alícuotas con una mayor cantidad producida y exportada, además de una base de comparación particular porque parte de los DEX del ciclo anterior se habían recaudado anticipadamente.
El cambio también implicaría una modificación en la composición de los recursos. “Se va a pagar menos DEX, que es un impuesto altísimamente distorsivo, y se va a estar pagando más por Impuesto a las Ganancias, que es un impuesto mucho más deseable desde la lógica de construcción del sistema tributario”, cerró Costa.
