En un contexto donde surge la necesidad de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, un experto remarcó que el origen principal de las emisiones se da por el uso de combustibles fósiles. Mencionó que es indispensable no perder el foco: el 75% de estas emisiones proviene de la generación de energía, mientras que el resto se reparte entre otras actividades humanas.
«En los últimos 200 años la actividad humana ha generado tantos gases de efecto invernadero que atrapan y emiten calor que ahora el efecto natural está aumentado. El origen de esto se debe a que el 75% de las emisiones provienen de la generación de energía por combustibles fósiles. Todo lo demás es el 25%. Si lo que nos importa es el cambio climático, no nos distraigamos», puntualizó Walter Baethgen, de la Universidad de Columbia, en el Congreso Maizar 2025.
En el panel, que estuvo moderado por Pedro Vigneau, se hizo referencia al “cambio climático, sus desafíos y oportunidades”. También estuvo Francisco García Mansilla, de Viterra, quien habló de la gestión y trabajo desde la exportación, para ubicar los productos en el extranjero, donde cada vez hay más competidores a la vanguardia.
En ese sentido dijo que los escenarios climáticos para el futuro, aun con las mejores herramientas que tiene la ciencia, son muy inciertos. Puso como ejemplo un caso puntual de Uruguay sobre los cambios en los niveles de lluvias. En ese sentido, mencionó que la lluvia “se volvió más variable”. “Lo que hace el cambio climático es aumentar la frecuencia y la intensidad de eventos extremos de grandes tormentas, inundaciones y sequías: esa es la gran amenaza. Esos son eventos como sequía que ya la estamos sufriendo”, agregó.
En tanto, si se mantienen las Buenas Prácticas Agrícolas se puede dar una recuperación de los suelos. “La cantidad de carbono es lo que hace que se puedan generar créditos de carbono, porque mi sistema de producción está secuestrando tanto carbono”, amplió.
Precisó que es indispensable mantener los mercados, ya que esto se ha vuelto indispensable: “Lo peor que puede pasar es perder credibilidad. En esta área en el mundo hay cosas disparatadas. Hay que evitar la miopía del carbono, porque vamos a encontrar paquetes de carne en los supermercados que van a hablar de agua, reciclado en empaque, si esto modificó o deforestó, bienestar animal y social”.
Afirmó que este es un problema real, pero remarcó que la causa más importante es la emisión de los combustibles fósiles.
